Ο Στέλιος Ματσάγγος γεννήθηκε σ'ένα μικρό χωριό του Ν.Λαρίσης, τη Σκήτη και μεγάλωσε στη Θεσαλλονίκη όπου και έζησε μέχρι το τέλος της Μέσης Εκπαίδευσης..

Σπούδασε κοινωνιολογία και φωτογραφία στα "Universite de Grenoble" kai "Paris III" στην Γαλλία. Δραστηριοποιείται ως Φωτορεπόρτερ δώδεκα χρόνια και είναι μέλος της Ένωσης Φωτορεπόρτερ Ελλάδος (ΕΦΕ). Εργάζεται ως μόνιμος συνεργάτης στις εκδόσεις του Δημοσιογραφικού Οργανισμού Λαμπράκη (ΔΟΛ), ενω έχει συνεργαστεί με τα έντυπα, Ταχυδρόμος, Έψιλον, Επταήμερο Καθημερινής, Ημερησία, Εξουσία, Γεωτρόπιο, Ταξιδεύοντας, Δίφωνο, Ποπ & Ροκ, Oxygen, Echo &Artis.
Έχει πραγματοποιήσει δημοσιογραφικές αποστολές σε πολλές περιοχές του πλανήτη, όπως Γεωργία, Αρμενία, Αζερμπαιτζαν, Λίβανο, Σομαλία, Αιθιοπία, Βαλκάνια, Ν.Α. Τουρκία (Κουρδιστάν), Πακιστάν και άλλες.

Είναι συνεργάτης του Φωτογραφικού Πρακτωρείου I.M.L.
Έχει επίσης συνεργαστεί με τους Γιατρούς Χωρίς Σύνορα και τους Γιατρούς του Κόσμου.

Έχει εκθέσει τέσσερις φορές την δουλειά του, σε δύο ατομικές εκθέσεις με θέμα:
α) Γιατροι Χωρίς Σύνορα
β) Εν πλώ (Σχετικά με την ζωή των ναυτικών)
και σε δύο ομαδικές με θέμα "Πρόσφυγες"& "Ματιές στον κόσμο"
Επίσης, έχει προβεί σε δύο εκδόσεις με θέματα:
α) Γιατροί Χωρίς Σύνορα
β) Καλάς, οι απόγονοι του Μ.Αλεξάνδρου